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Anonyme
Quelques recettes pour le sans residu
#1
MOUSSE au CITRON : 4 personnes
- 3 citrons
- 3 blancs d???ufs
- 250 g de fromage blanc à 20% MG
- 2 feuilles de gélatine, 20g de sucre roux.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l??eau froide.
Pressez les citrons pour obtenir 5 cl de jus.
Ajoutez le fromage blanc et le sucre roux au jus de citron. Mélangez le tout. Montez les blancs en neige ferme.
Faites fondre la gélatine dans une cuillère à soupe d??eau sur feu doux. Ajoutez la gélatine au fromage blanc, mélangez. Puis incorporez délicatement les blancs.
Répartissez la mousse dans des coupes. Réservez au réfrigérateur au moins 4h.

N.B : passez le jus pour ne pas avoir la pulpe.

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Anonyme
Re: Quelques recettes pour le sans residu
#2
SOUFFLE à la clémentine : 6 personnes
- 30g de maïzena
- 6 clémentines, 4 ?ufs.
- 10g de sucre roux

Mélangez les jaunes d???uf, le sucre et la maïzena. Pressez le jus des clémentines et faites le chauffer sur feu doux quelques minutes. Puis versez-le ensuite sur la préparation à base d???ufs puis mélangez énergiquement. Faites chauffer cette préparation en mélangeant. Arrêtez au premier bouillon.
Battez les blancs en neige ferme, puis ajoutez les délicatement à la préparation.
Versez l??appareil dans des ramequins préalablement beurrés. Placez-les dans un plat creux que vous remplissez à moitié d??eau. Enfournez à four chaud (180°C) et laissez cuire 12 min environ. Servir.


N.B : passez le jus pour ne pas avoir la pulpe.

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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#3
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Heuuuuu ... il y a un module de recette rien que pour ça ...



cf : Menu principal

Date de publication : 19/09/2008 16:30
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Anonyme
Re: Quelques recettes pour le sans residu
#4
oups... j'ai pas exploré le site de fond en comble... pardon....

je vais dans le module fait pour ! hihi
RETOUR :
Bon ben ça marche pas, ma recette est pas prise...
Je la remets là tanpis.
Je prends le temps un plus tard. J'en profitais parce que je travaille dessus au boulot, alors les copier/coller ça va super vite. M'en veux pas. Je remetterai tout dans le module après.

FLAN aux ?ufs et à l??orange : 6 personnes
- 3 oranges, 8 ?ufs, 30g de sucre roux
- 300ml de lait, 100g de fromage blanc
- 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre

Portez le lait à ébullition avec 15g de sucre puis retirez du feu. Mélangez le reste du sucre avec les ?ufs et la fécule de pomme de terre. Versez le lait, mélangez. Ajoutez enfin le fromage blanc. Pressez les oranges et ajoutez-le à la préparation. Mélangez.
Versez l??appareil dans des ramequins préalablement beurrés. Placez-les dans un plat creux que vous remplissez à moitié d??eau. Enfournez à four chaud (180°C) et laissez cuire 15 min environ.
Laissez refroidir à température ambiante, puis 1h au réfrigérateur.

N.B : filtrez le jus pour ne pas avoir la pulpe.

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Anonyme
Re: Quelques recettes pour le sans residu
#5
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#6



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merci gre

ça m a l air bien appétissant tout ça

j essaye et je vous donne mes impressions je ferai le testeur mdr

non je ne suis pas gourmande mdrrrrrrrrrrrr

bon appétit a tous

Date de publication : 19/09/2008 19:59
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"la mesure d aimer c'est d'aimer sans mesure "
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Anonyme
Re: Quelques recettes pour le sans residu
#7
@ Cerise, heu, ben voilà... c'est que j'ai pas tout saisi par rapport à la clémentine...Ca fait super longtemps que je ne suis pas venue sur le site.
Y aurait-il une Clémentine parmi nous? Heu si c'est le cas, mille excuses, ne pressez pas Clémentine, prenez mandarine...


@ Louve, de rien pour les recettes. J'en ai déjà fait dans le même style et moi j'adore. Bon le truc par contre, c'est que je respecte jamais les recettes, je fais tout au pif... Alors il y aura peut-être des petits ajustements à faire en fonction des goûts de chaucun.

Bon App'!

@ Maitre Yoda. On ne peut plus mettre les recettes sur le forum? On doit juste utiliser le module? Je suis désolée, je fais vraiment ma quiche là...

Bises à tous !!!
Je vais essayer de voir si je peux vous trouver des recettes salées pour le RSR.

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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#8
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Un petit truc simple et délicieux.

La bagatelle
Prendre les reste d'un gâteau et couper en fines tranches que vous déposez au fond d'un plat rectangulaire. Mettre un peu de la confiture qui vous plait et que vous pouvez digérer ou miel et faire un blanc mange. Le blanc mange est une costarde allégée (fécule de maïs ou pomme de terre ou farine blanche délayée avec du lait - je sais pas si cela fonctionne avec du lait de soya - sucrer au gout - la consistance doit être celle d'un pouding et certains ajoutent un jaune d'oeuf) Si vous ne voulez pas vous casser la tête - il y a des mélanges tout prêts ou vous n'avez que le sucre et le lait à ajouter. Quand le blanc mange est prêt vous le versez sur le gâteau et la confiture.
A savourez chaud ou froid. Ceux qui aiment le chocolat, laissez tomber la confiture et mettez du cacao dans le blanc mange....
Miam miam
PS désolée je cuisine pas avec des mesures mais au pif et au goût
Bon dessert

Date de publication : 30/10/2008 04:56
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Anonyme
Re: Quelques recettes pour le sans residu
#9
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
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lollll
et cerise c est du gloubi boulga http://www.lacrohnique.com/uploads/smil3dbd4dbc14f3f.gif

Date de publication : 30/10/2008 13:07
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lucie donne a la vie le sens que tu lui donnes et interdis toi le mot abandonne
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#11
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mais Kémit... tu fais cuire ton truc ou pas ??? !!!?????

Sinon, n'oubliez pas que vous avez un module spécial Recette, dans le menu principal vertical, dans la catégorie "Crohnique planète".


Date de publication : 30/10/2008 13:38
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#12
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Anonyme
Re: Quelques recettes pour le sans residu
#13
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#14
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la recette du gloubi-boulga

heu je n'ai rien contre Casimir mais je n'essayerais pas lol mdr!!!!!!!

Date de publication : 01/11/2008 22:46
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� Nous devons apprendre � vivre ensemble comme des fr�res, sinon nous allons mourir tous ensemble comme des idiots. �

Martin Luther King
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#15
Guerrier(e) de l'Espace


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Sans façon ...

Je préfère eviter cette recette pour le bien de mes intestins

Date de publication : 02/11/2008 10:44
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La feuille nait au printemps et meurt en automne,
mais l'arbre persiste et rayonne sa beauté au- delà des saisons.
http://www.youtube.com/watch?v=35pxlN2pHSE
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#16
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De la mourtarde????

Date de publication : 10/11/2008 13:49
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
#17
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Bon bon bon, les gilrs, je suis pas enceinte, un déssert est un dessert, pas de cornichon ni de moutarde ni de saucisse. Vous rigolez là? En fait la baguatelle est juste pour passer les restes de gâteau devenu trop secs, d'ou on ajoute la confiture et de la costarde blanche ou au chocolat pour ramollir et ajouter une petite touche sucrée.
Je recommanderais pas du tout la moutarde et les saucisses!

Date de publication : 10/11/2008 13:53
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Re: Quelques recettes pour le sans residu
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Bon foi de crohnasse, c'est pas une blague, au Québec on fait cette recette - la vraie pas celle du dessin animé qui devait être enceinte ou avoir de gros gros troubles d'estomac.... Voir le lien suivant pour la bagatelle au Québec.... http://www.recettes.qc.ca/recettes/re ... id=2153&rdj=&pub=
?tant enfant, j,adorais cela, surtout le blanc mange dessus, slurp!!!

Date de publication : 10/11/2008 14:00
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