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Sauté de porc en ragout
#1
Magicien(ne) des Galaxies


Informations sur l'utilisateur
Joint:
26/07/2006 13:56
De Centre de la France
Groupe :
Adhérent MVV
CROHNASSE
Utilisateurs inscrits
CrohniquienRelais
Messages: 3422
Niveau : 45
HP : 220 / 1103
MP : 1140 / 39714
EXP : 14
Déconnecté
Recette façile et super bonne!!!!!!!!!!!!


Ingrédients / pour 3 personnes


500 g de sauté de porc
1 oignon
2 carottes
1 petite boîte de champignons de Paris
1 douzaine d'olives vertes
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de farine2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Recette


-Peler et couper les carottes en rondelles.
-Egoutter les olives et les champignons.
-Réserver.
-Utiliser une cocotte en fonte. Dans un filet d'huile, émincer l'oignon et le laisser dorer 1 à 2 minutes. Ajouter le sauté de porc, le mélanger aux oignons et laisser revenir le tout 5 minutes. -Ajouter les carottes, les olives et les champignons, mélanger à nouveau et laisser mijoter 5 minutes de plus. -Mettre la farine sur la viande et les légumes et bien l'incorporer.
-Pour finir
Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et de la viande. Ajouter le concentré de tomates et presser l'ail. Assaisonner. 6Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Déguster bien chaud avec des pommes de terre bouillies.

Date de publication : 20/11/2014 18:06
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